Beslenme ve Sağlık

Fava Fasulyesi Proteinlerinin Ağızda Duyusal Hücrelere Etkisi

yazar
fava-fasulyesi-proteinlerinin-azda-duyusal-hcrelere-etkisi

Fava Fasulyesi Proteinlerinin Ağızda Duyusal Hücrelere Etkisi Leibniz Gıda Sistemleri Biyolojisi Enstitüsü’ndeki araştırmacılar, ilk kez baklagillerden elde edilen protein yapılarının insan oral dokunma hücrelerinin hücresel modeline nasıl etki ettiğini inceledi. Bu duyusal hücreler, basınç gibi mekanik uyarıcılara yanıt verir ve yiyecek ve içeceklerin dokusu ve ağız hissi algısında önemli bir rol oynar. Yeni bulgular, bitkisel … Devamını oku

Probİyotik ve Prebiyotiklerin Kemik Sağlığı Üzerindeki Etkileri Araştırıyor

yazar
probiyotik-ve-prebiyotiklerin-kemik-sal-zerindeki-etkileri-aratryor

Hinda ve Arthur Marcus Yaşlanma Araştırma Enstitüsü’nden araştırmacılar, 60 yaş ve üzeri kadınlarda kemik sağlığını yönetmeye yardımcı olacak mı diye test etmek için Solarea Bio tarafından geliştirilen probiyotik ve prebiyotiklerin (BondiaÒ veya SBD111) bir kombinasyonunu test etmek için büyük bir klinik gıda denemesi başlattı. İlk katılımcılar çalışmaya dahil oldu ve Enstitü, 18 aylık çabayla ek … Devamını oku

Gençlerde Sağlıksız Beslenme Alışkanlıkları ile İlişkili Beyin Olgunlaşma Gecikmeleri

yazar
genlerde-salksz-beslenme-alkanlklar-ile-ilikili-beyin-olgunlama-gecikmeleri

Gençlerde Sağlıksız Beslenme Alışkanlıkları ile İlişkili Beyin Olgunlaşma Gecikmeleri Yeni araştırmalara göre, King’s College London’daki Psikiyatri, Psikoloji ve Nörobilim Enstitüsü (IoPPN) tarafından yönetilen bir Avrupa çalışmasında, 23 yaşındaki gençlerin yarısından fazlası kısıtlayıcı, duygusal veya kontrolsüz yeme alışkanlıklarına sahip. Bu yeme alışkanlıklarının gelişiminde yapısal beyin farklılıklarının rol oynadığı görülüyor. Doğru beslenme alışkanlıklarının, gençlerde genetik, beyin yapısı … Devamını oku

Diyet Kalitesinin Zihinsel Sağlık Üzerindeki Rolü: Daha İyi Yemek, Daha İyi Ruh Hali

yazar
diyet-kalitesinin-zihinsel-salk-zerindeki-rol-daha-iyi-yemek-daha-iyi-ruh-hali

Diyet Kalitesinin Zihinsel Sağlık Üzerindeki Rolü: Daha İyi Yemek, Daha İyi Ruh Hali Son zamanlarda yayımlanan bir araştırmada, Queensland, Avustralya’daki araştırmacılar, 2003 ve 2009 yıllarında Avustralyalı kadınlar arasındaki diyet ile depresyon arasındaki ilişkiyi araştırdılar. Daha önceki çalışmalar, vejetaryen ve omnivor diyetlerin zihinsel sağlık üzerindeki faydaları konusunda çelişkili kanıtlar sunmuş, vejetaryen, vegan veya omnivor diyetlerin seçiminin … Devamını oku