Kahve ve Çayın Baş ve Boyun Kanserlerine Etkisi Yeniden Değerlendirildi

Yeni Analizler Çarpıcı Sonuçlar Ortaya Koydu

Son birkaç yılda yapılan onlarca çalışmanın verilerinin incelenmesi sonucunda, kahve ve çay tüketiminin baş ve boyun kanserlerinin gelişme riski üzerinde olumlu etkileri olduğu ortaya çıktı. Baş ve boyun kanserleri dünya genelinde en yaygın yedinci kanser türüdür ve özellikle düşük ve orta gelirli ülkelerde görülme oranları artmaktadır. Kahve ve çay tüketimi ile baş ve boyun kanserleri arasındaki ilişkiyi araştıran birçok çalışma yapılmış olmasına rağmen, elde edilen sonuçlar tutarsızlık göstermiştir.

Uluslararası İş Birliğiyle Yapılan Çalışma

Utah Üniversitesi Huntsman Kanser Enstitüsü’nden araştırmacılar, dünya genelindeki araştırma gruplarının bir araya gelerek oluşturduğu Uluslararası Baş ve Boyun Kanserleri Epidemiyolojisi (INHANCE) konsorsiyumuna bağlı 14 farklı bilim insanının yaptığı çalışmaların verilerini inceledi. Katılımcılar, günlük/haftalık/aylık/yıllık olarak kaç fincan kafeinli kahve, kafeinsiz kahve ve çay tükettiklerine dair soruları içeren anketleri doldurmuşlardır.

Kahve ve çay tüketimi ile kanser riski arasındaki ilişki daha önce de araştırılmış olmasına rağmen, bu çalışma farklı baş ve boyun kanseri alt tipleri üzerindeki etkilerini vurgulamıştır. Özellikle kafeinsiz kahvenin bile olumlu etkileri olduğu gözlemlenmiştir. Kahve ve çay alışkanlıkları oldukça karmaşıktır ve bu bulgular, kahve ve çayın kanser riskini azaltmada ne kadar etkili olabileceğine dair daha fazla veri ve çalışmanın gerekliliğini desteklemektedir.

Uzman Görüşleri ve Bulgular

Araştırmacılar, baş ve boyun kanseri tanısı konmuş 9,548 hasta ile kanser olmayan 15,783 kontrol grubu bireyin bilgilerini bir araya getirdiklerinde, günde 4 fincandan fazla kafeinli kahve tüketen kişilerin genel baş ve boyun kanseri riskinin %17 daha düşük olduğunu tespit etmişlerdir. 3 ila 4 fincan kafeinli kahve içmenin, hipofarengeal kanser (boğazın alt kısmında görülen bir kanser türü) riskini %41 oranında azalttığı belirlenmiştir.

Kafeinsiz kahve tüketenlerin oral boşluk kanseri riskinin %25 daha düşük olduğu, çay içenlerin ise hipofarengeal kanser riskinin %29 daha düşük olduğu gözlemlenmiştir. Ayrıca, günde bir fincan veya daha az çay içmenin genel baş ve boyun kanseri riskini %9, hipofarengeal kanser riskini ise %27 oranında azalttığı ancak bir fincanın üzerinde çay içmenin larinks kanseri riskini %38 oranında artırdığı belirlenmiştir.

Bu sonuçlar, kahve ve çay tüketiminin baş ve boyun kanserlerine karşı koruyucu etkileri olabileceğine dair önemli bir bakış açısı sunmakta ve bu alanda yapılacak daha fazla araştırmanın önemini vurgulamaktadır.